【单选题】下列不属于食物原料选择的原则的是

A、煮全羊

B、马肠

C、糌粑

D、奶茶

A、畜禽肉

B、蔬菜

C、畜禽内脏

D、鸡蛋

E、牛奶

A、体重增长率

B、食物利用率

C、死亡率

D、脏器系数

A、拍摄透明物体,多采用射光,穿透主体,在主体上形成不同的亮度

B、拍摄反光性物体,要控制发光体的面积,尽量避免周围物体的映射

C、表面粗糙的吸光性物体通常用直射光或透射光来拍摄

D、常见的吸光性物体包括布料、毛绒、食品、水果、橡胶等

A、鱼刺和骨头

B、废弃的金属勺子

C、过期食品

D、剩饭剩菜

A、草莓

B、鸡蛋

C、花生

D、牛乳

E、鱼

A、必须按照食品营养与卫生的基本要求选料

B、必须按照食品不同的质量要求选择原料

C、必须按照原料本身的性质选料

D、必须按照采购人员的想法选料

A、米糕

B、黄豆

C、牛奶

D、剩饭

E、荷包蛋

A、玉米+大豆间作

B、水稻田中养殖蟹

C、水稻田中养殖鸭子和鱼

D、水域鱼塘中种植空心菜

A、脂溶性维生素的化学结构中通常有一个较长的脂肪烃链

B、主要包括维生素A类、B类、E类和K类

C、脂溶性维生素排泄较慢,故摄取过多可造成蓄积,引起中毒

D、在食物中与脂类共存,并随脂类食物一同被吸收,能在人体脂肪中储存较长时间