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[主观题]

污染食品的微生物主要有哪几种类型

A、霉菌

B、金黄色葡萄球菌

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第1题

微生物污染食品的主要途径有（）。

A. 水

B. 空气

C. 土壤

D. 加工过程

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第2题

自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。

此题为判断题(对，错)。

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第3题

微生物污染食品有两大途径，即（）与（）。

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第4题

微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。

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第5题

食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。

A.微生物

B.化学农药

C.有害动物

D.沙门氏菌

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第6题

一种食品被多种微生物污染后，各种微生物的生长机会()。

A、均等

B、不均等

C、均等或不均等

D、拮抗

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第7题

食品受到微生物污染后就会让食用者致病。 ()

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第8题

食品的污染物包括加工处理污染物、微生物污染物和环境污染物。

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第9题

冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（）

此题为判断题(对，错)。

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第10题

食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。

A、细菌

B、细菌毒素

C、寄生虫

D、霉菌

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