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[主观题]

食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。A.微生物B.化学农药C.有害动

食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。

A.微生物

B.化学农药

C.有害动物

D.沙门氏菌

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第1题

食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体()或生理上的改变,出现疾病状态。

A.原则性

B.操作性

C.习惯性

D.功能性

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第2题

食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或()的改变,出现疾病状态。

A.原则上

B.习惯上

C.心理上

D.生理上

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第3题

在短时间内一次或多次吸入大量毒物,所引起的()称为食品污染的急性中毒。

A.急性疾病

B.慢性疾病

C.急性状况

D.性急现象

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第4题

西点师考试中为防止化学性食品污染,应使用()、低毒、低残留农药。

A.中效

B.低效

C.无效

D.高效

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