形成红茶“冷后浑”现象的主要化学成分是（）。

A、茶黄素、茶红素、咖啡碱

B、氨基酸、多酚类、氨基酸

C、茶红素、氨基酸、咖啡碱

D、茶红素、氨基酸、茶色素

B、茶黄素

C、茶红素

D、糖类

  A．商品的化学成分  B．商品的外观、形状

  C．商品的原材料  D．商品的制造方法

B、茶红素滋味醇和

C、氨基酸滋味鲜爽

D、茶黄素、茶红素含量丰富、比例适中

A.口味

B.用途

C.主要成分

D.加工生产方法

此题为判断题(对，错)。