红茶按照加工工艺以及形成品质差异来划分，可分为 、 、 ，及采用特殊品种、特殊采摘标准、特殊工艺，制得得的 。

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、红条茶

D、红碎茶

简述加工技术对红茶品质形成的影响。

此题为判断题(对，错)。

A、工夫红茶、小种红茶和红碎茶

B、滇红、宁红、宜红工夫

C、川红、闽红、湖红工夫

D、政和、坦洋、白琳工夫

简述工夫红茶的加工工艺及其技术要点。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

B、萎凋→揉捻→闷黄→干燥

C、萎凋→揉捻→发酵→干燥

D、杀青→摇青→发酵→干燥

B、小种红茶

C、功夫红茶

D、红碎茶