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第1题
【单选题】红茶按加工工艺分为()三大类。
A、工夫红茶、小种红茶和红碎茶
B、滇红、宁红、宜红工夫
C、川红、闽红、湖红工夫
D、政和、坦洋、白琳工夫
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第2题
红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。()
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第3题
红茶按加工工艺分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。()
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第4题
红茶按照加工工艺以及形成品质差异来划分,可分为 、 、 ,及采用特殊品种、特殊采摘标准、特殊工艺,制得得的 。
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第5题
现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。
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第6题
按照加工工艺和产品特性,可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。
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第7题
茶树鲜叶按加工工艺的不同,分为六大茶类,包括: 、 、 。
A、绿茶、红茶
B、青茶(乌龙茶)、黄茶
C、白茶、黑茶
D、砖茶、沱茶
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第8题
把茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶六大茶类,分类的基本依据是( )。
A、工艺和茶多酚氧化程度
B、形状
C、关键加工工艺
D、产地
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第9题
【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同,分为六大茶类:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________,铁观音属于_____________。
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