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[单选题]

红茶依据加工工艺又可分为()

A.小种红茶

B.工夫红茶

C.红条茶

D.红碎茶

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第1题

【单选题】红茶按加工工艺分为()三大类。

A、工夫红茶、小种红茶和红碎茶

B、滇红、宁红、宜红工夫

C、川红、闽红、湖红工夫

D、政和、坦洋、白琳工夫

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第2题

红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

红茶按加工工艺分为功夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

红茶按照加工工艺以及形成品质差异来划分,可分为 、 、 ,及采用特殊品种、特殊采摘标准、特殊工艺,制得得的 。
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第5题

现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。
A.红茶

B.花茶

C.绿茶

D.乌龙茶

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第6题

按照加工工艺和产品特性,可将我国茶叶产品分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶和再加工茶。
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第7题

茶树鲜叶按加工工艺的不同,分为六大茶类,包括: 、 、 。

A、绿茶、红茶

B、青茶(乌龙茶)、黄茶

C、白茶、黑茶

D、砖茶、沱茶

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第8题

把茶叶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶六大茶类,分类的基本依据是( )。

A、工艺和茶多酚氧化程度

B、形状

C、关键加工工艺

D、产地

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第9题

【填空题】茶树鲜叶按加工工艺的不同,分为六大茶类:绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶。其中乌龙茶又分为_____________、_____________、_____________和_____________,铁观音属于_____________。
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第10题

根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、()

A. 清酒

B. 即墨酒

C. 封缸酒

D. 老廒酒

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