A.丁基羟基茴香醚(BHA)
B.生育酚(维生素E)
C.异抗坏血酸
D.没食子酸丙酯
第1题
A、丁基羟基茴香醚
B、生育酚
C、植酸
D、抗坏血酸
第2题
第3题
B、抗坏血酸及其盐
C、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)
D、丁基羟基甲苯(BHT)
E、没食子酸丙酯(PG)
第4题
第5题
A、BHA
B、BHT
C、PG
D、(异)抗坏血酸及其钠盐
第6题
A. BHA
B. TBHQ
C. BHT
D. 生育酚
E. 茶多酚
第7题
A. 维生素A
B. 维生素K
C. 维生素B1
D. 维生素E
E. 维生素C
第8题
A、防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象
B、可以多用
C、破坏维生素
D、不能用于冷冻食品
E、可同时抑制细菌繁殖
第9题
A. VC
B. VE
C. BHA
D. BHT
F. 植酸
第10题
( )是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。
A、维生素C
B、维生素A
C、维生素D
D、维生素E
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