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请说明盐酸副玫瑰苯胺分光光度法测定食品中亚硫酸盐的步骤。

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第1题

盐酸副玫瑰苯胺光度法测定二氧化硫和亚硫酸盐的方法中,亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的配合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成()配合物。

A、黑

B、白色

C、红色

D、紫色

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第2题

盐酸副玫瑰苯胺比色法测定亚硫酸盐的原理
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第3题

盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时,食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物,然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是( )。

A、二氯化汞

B、四氯汞钠

C、氯化钠

D、氯化镁

E、氯化钾

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第4题

GB/T5009.34-2003规定,用盐酸副玫瑰苯胺法测定蔬菜制品中的亚硫酸盐时,样品中的亚硫酸盐与()反应生成稳定络合物,再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色的络合物。

A.氯化钡

B.四氯汞钠

C.硫酸铵

D.三氯化铁

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第5题

用盐酸副玫瑰苯胺法测定蔬菜制品中的亚硫酸盐时,样品中的亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定络合物,再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用生蓝色络合物。

此题为判断题(对,错)。

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第6题

用盐酸副玫瑰苯胺法测定二氧化硫的原理是:亚硫酸盐与()反应生成稳定的络合物,再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,与标准系列比较定量。

A.碘

B.四氯汞钠

C.淀粉

D.氨基磺酸氨溶液

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第7题

食品中亚硫酸盐的测定,通常采用的方法

A、盐酸副玫瑰苯胺法

B、凯氏定氮法

C、蒸馏法

D、液相色谱法

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第8题

罐头食品二氧化硫测定(比色法)的原理是:亚硫酸盐和四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与()作用生成紫红色络合物,与标准系列比较定量。

A.甲醛及盐酸副玫瑰苯胺

B.氨基磺酸铵

C.氨基磺酸铵及甲醛

D.甲醛

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第9题

亚硫酸根被()吸收,生成稳定的络合物再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用。经分子重排,生成紫红色络合物,可比色定量。

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第10题

使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为()。

A. 盐酸副玫瑰苯胺比色法

B. 盐酸萘乙酸比色法

C. 格里斯比色法

D. 双硫腙比色法

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