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[单选题]

使用分光光度法测定食品亚硝酸盐含量的方法称为()。

A.盐酸副玫瑰苯胺比色法

B. 盐酸萘乙酸比色法

C. 格里斯比色法

D. 双硫腙比色法

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第1题

分光光度法测定水中亚硝酸盐氮是基于()反应。

A.中和

B.重氮一偶联

C.偶联一重氮

D.氧化还原

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第2题

分光光度法测定水中亚硝酸盐氮时,配制亚硝酸盐氮标准贮备液的方法为()。
A . 准确称取一定量NA.NO2,加水溶解定容

B . 准确称取一定量NA.NO2,溶解于水中,用KmnO4溶液、NA.2C.2O4标准溶液标定

C . 称取一定量NA.NO2溶解稀释,用K2C.r2O7标准溶液标定。

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第3题

GB5009.33-2010规定,利用分光光度法测定亚硝酸盐含量时,在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生氧化还原反应后,再与N-l-萘基乙二胺盐酸结合后生成的溶液呈玫瑰红色。

此题为判断题(对,错)。

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第4题

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量是在( )的波长处测定吸收度。

A.380nm

B.538nm

C.640nm

D.340nm

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第5题

用分光光度法测定饲料中亚硝酸盐含量,应该在( )波长处测定吸收度。

A.640nm

B.240nm

C.340nm

D.538nm

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第6题

用钼锑抗分光光度法可测定水中的( )含量。

A.氨氮

B.亚硝酸盐氮

C.硝酸盐氮

D.磷酸盐

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第7题

纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。

A.氨氮

B.亚硝酸盐氮

C.硝酸盐氮

D.有机氮

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第8题

GB/T5009.33-2010规定,采用分光光度计法测定肉蛋制品中亚硝酸盐含量时,试样经沉淀蛋白质、除去脂肪后,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸在弱酸条件下重氮化后,再与盐酸萘乙二胺偶合形成()染料。

A.褐色

B.红色

C.紫色

D.紫红色

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第9题

用分光光度法测定亚硝酸盐时,亚硝酸盐重氮化反应后,与盐酸萘乙二胺偶合形成的物质颜色是()。

A.红色

B.紫红色

C.黄色

D.橙红色

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第10题

分光光度法测定水中亚硝酸盐氮,通常是基于重氮偶联反应,生成橙色染料。()

此题为判断题(对,错)。

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