题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
直链淀粉的水解产物是（）
A.只有葡萄糖
B.只有麦芽糖
C.葡萄糖和麦芽糖
D.葡萄糖和蔗糖
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第4题
直链淀粉经α－淀粉酶的催化水解得到的最终产物是（ ）。 A.α－葡萄糖 B.麦芽糖 C.极限糊精 D.
直链淀粉经α-淀粉酶的催化水解得到的最终产物是（ ）。
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A.α-葡萄糖
B.麦芽糖
C.极限糊精
D.极限糊精和葡萄糖
第5题
关于淀粉，下列说法正确的是( )
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A．淀粉的基本构成单元是果糖
B．淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C．淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D．所有的淀粉均能够被消化吸收
E．淀粉含量高的食物血糖指数较低
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