第1题
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
第2题
B、植物性原料
C、复制品原料
D、干货原料
第3题
第4题
第5题
B.脱水原料
C.动物性原料
D.腌制原料
第6题
A、植物性原料和动物性原料
B、动物性原料和非生物性烹饪原料
C、植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
D、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
第7题
A、动物性原料
C、矿物性原料
D、人工合成原料
第8题
此题为判断题(对,错)。
第9题
A.植物原料和水产品
B.动物性原料和水产品
C.动、植物性原料
D.菌类及藻类
第10题
B.动物性原料
C.腌制原料
D.植物性原料
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查, 如果您知道正确答案,欢迎您来纠错
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!