下列叶菜中含草酸最少的蔬菜是（）。

下列含草酸较多的蔬菜是( )。

A.韭菜

B.芹菜

C.甘蓝

D.菠菜

下列项食物对防治骨质疏松不利

A.含草酸高的蔬菜

B.大豆及其制品

C.植物油

D.牛奶

E.鱼

下列哪项食物对防治骨质疏松不利( )

A.含草酸高的蔬菜

B.大豆及其制品

C.植物油

D.牛奶

E.鱼

A. 油菜

B. 菠菜

C. 大白菜

D. 竹笋

尽管菠菜有丰富的钙质，但它同时包含有大量的草酸～种极大的阻碍体内钙的吸收的物质。因此，如果一个人想获得足够钙的话，应选用其他含钙的食物。

下列哪一项如果正确，最能反对上面的论述?( )

A．大米不含钙，能够中和草酸对钙的吸收作用

B．牛奶类食品含有比菠菜更多的钙，经常被通常吃菠菜的人食用

C．菠菜中的钙和草酸在菠菜被烹饪时不被毁坏

D．许多含有丰富钙的菠菜以外的绿叶蔬菜同时含有高浓度的草酸

A.菠菜

B.荠菜

C.黄瓜

D.大白菜

A.土豆

B.荸荠

C.慈姑

D.芜菁

含草酸较多的蔬菜品种是( )

A、西红柿

B、莲藕

C、草石茧

D、菠菜

A.山药，土豆，慈茹，藕

B.扁豆，豇豆，刀豆，四季豆

C.大白菜，韭菜，芹菜，油菜

D.冬瓜，南瓜，黄瓜，丝瓜

蔬菜中的草酸盐是体内碱性物质的来源。()