题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒是哪个少数民族的典型食品？（）

A.怒族

B. 达斡尔族

C. 赫哲族

D. 门巴族

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第1题

制作奶油龙篙焖鸡的调料有( ) 。

A.柠檬汁

B.波尔图酒

C.干红葡萄酒

D.干白葡萄酒

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第2题

用“焖”烹制的菜肴有()、黄焖桑子鸡等。

A、成都蛋汤

B、糟溜鱼片

C、油焖冬笋

D、菊花鱼球

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第3题

典型的俄式菜有：鱼籽酱、莫斯科烤鱼、红菜汤、黄油鸡卷、罐焖牛肉等。()

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第4题

由姑娘把黄焖鸡拿到市场上出售来寻找意中人的求恋方式来自于云南的哪个自治州?

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第5题

制作奶油龙蒿焖鸡应把鸡腿加龙蒿腌小时（）

A．6小时

B．8小时

C．4小时

D．12小时

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第6题

爆炒鸡丁必须选择嫩鸡，炖鸡或焖鸡不宜选择老鸡。

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第7题

油焖青笋、麻辣仔鸡、红烧划水分别属于( )。

A、闽菜、川菜、湘莱

B、浙菜、湘菜、徽菜

C、淮扬菜、湘菜、徽菜

D、鲁菜、川菜、浙菜

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第8题

谭家菜的代表有黄焖鱼翅、清汤燕窝、红烧鲍鱼、雪梨鸡片等。( )

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第9题

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。

A．葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉

B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头

D．葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪

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第10题

“赶摆黄焖鸡”是( )男女青年独特的求爱方式。

A．白族 B．朝鲜族 C．西双版纳 D．回族

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