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污染食品的微生物来源包括哪些?

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第1题

污染食品的微生物来源包括

A.原料

B.环境

C.人和工具

D.昆虫

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第2题

蛋类食品微生物污染的来源有哪些?
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第3题

有一种能产生毒素的微生物会使海水变成红色,这种现象被称为赤潮。当海獭的主要食物来源蛤蜊被赤潮毒素污染时,海獭就不会在那些区域觅食。对于海獭的这种行为,一种解释认为,海獭在某个地方正式觅食之前会先尝几个蛤蜊,并且能够察觉出其中的任何毒素。 以下哪项为真,将最有力地表明上述解释是不正确的?

A.在赤潮出现的某些海域,既没有蛤蜊也没有海獭

B.少量的赤潮毒素不会产生什么危害,但是大量的这种毒素会使海獭死亡

C.当没有受到赤潮影响的一片海水被人为地染成棕红色时,海獭也不吃那些地方的蛤蜊

D.海獭在某个海域出现是一种显著的标志,表明那里可以找到其他海洋生物

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第4题

有一种能产生毒素的微生物会使海水变成红色,这种现象被称为赤潮。当海獭的主要食物来源蛤蜊被赤潮毒素污染时,海獭就不会在那些区域觅食。对于海獭的这种行为,一种解释认为,海獭在某个地方正式觅食之前会先尝几个蛤蜊,并且能够察觉出其中的任何毒素。以下哪项为真,将最有力地表明上述解释是不正确的?

A.在赤潮出现的某些海域,既没有蛤蜊也没有海獭

B.少量的赤潮毒素不会产生什么危害,但是大量的这种毒素会使海獭死亡

C.当没有受到赤潮影响的一片海水被人为地染成棕红色时,海獭也不吃那些地方的蛤蜊

D.海獭在某个海域出现是一种显著的标志,表明那里可以找到其他海洋生物

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第5题

有一种能产生毒素的微生物会使海水变成红色,这种现象被称为赤潮。当海獭的主要食物来源蛤蜊被赤潮毒素污染时,海獭就不会在那些区域觅食。对于海獭的这种行为,一种解释认为,海獭在某个地方正式觅食之前会先尝几个蛤蜊,并且能够察觉出其中的任何毒素。 以下哪项为真,将最有力地表明上述解释是不正确的?

A.在赤潮出现的某些海域,既没有蛤蜊也没有海獭

B.少量的赤潮毒素不会产生什么危害,但是大量的这种毒素会使海獭死亡

C.当没有受到赤潮影响的一片海水被人为地染成棕红色时,海獭也不吃那些地方的蛤蜊

D.海獭在某个海域出现是一种显著的标志,表明那里可以找到其他海洋生物

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第6题

根据下文章,回答下列各题: 水与空气、食品是人类生命和健康的三大要素。人体的水分占体重的50%到60%,儿童体内的水分多达体重的80%,没有水就没有生命。地球上的淡水资源只占地球水资量的3%,这3%的淡水中,可直接饮用的又只有0.5%。所以说,水是宝贵的资源,是生命之泉。 但目前水污染相当普遍而又严重。“水污染”是指水体因某种物质的介入,而导致其化学、物理、生物或者放射性等方面特性的改变,从而影响水的有效利用。危害人体健康或者破坏生态环境,造成水质恶化的现象。这些物质包括农药、重金属及化合物等有毒物质,致病微生物,各种废弃物和放射性物质等。水污染的来源主要是未加处理的工业废水、生活废水和医院污水。 近期一项调查显示,我国70%以上的河流遭受不同程度污染。长江沿岸每年排入的污水高达200亿吨,部分支流出现藻类大量繁殖的“水华”现象,沿岸的一些城市已不能直接取到符合标准的饮用水。环保专家发出警告,如果再不及时保护,十年内长江就可能变成第二条黄河。今年年初,黄河流域水资源保护局组织专家组,对黄河水污染的状况进行了量化分析,发现黄河干流近40%河段的水质为劣五类,基本丧失水体功能。此外,湖泊和海湾的污染也相当严重,就是地下水也难逃厄运。水污染对人类健康危害极大。污水中的致病微生物、病毒等可引起传染病的蔓延。医务人员曾经发现,江苏省兴化县患伤寒病的人竟占全县总人数的万分之一,患者都是中小学生和青壮年。据调查,其中因喝生水而引起伤寒病传播的人占75%以土。这一事例说明,水污染可以导致伤寒这一类疾病的产生和传播。污水中的汞、镉、铬、铅等金属化合物更危险,它们进入人体后造成慢性中毒,一旦发现就无法遏止。据世界卫生组织的调查,世界上有70%的人喝不到安全卫生的饮用水。现在世界上每年有1500万5岁以下的儿童死亡,死亡原因大多与饮水有关。据联合国统计,世界上每天有2.5万人由于饮用污染的水而得病或由于缺水而死亡。 水污染给人民群众的生产生活带来巨大损失和影响。2004年沱江被四川化工厂排放的污水污染,下游内江市停水持续26天,逾百万人受影响,经济损失高达数亿元;2005年吉林石化发生爆炸,危害人体健康的苯类污染物流入松花江,造成水质污染;2006年二三月间,白洋淀再次发生大面积死鱼事件,当地渔民损失惨重,“华北明珠”白洋淀风光不再,游客寥寥。 现在,治理水污染已成了人类【】的大问题。治理水污染,一定要统一规则,综合治理,实现经济效益与环境效益双赢。 下列不能作为“水污染相当普遍而又严重”依据的一项是( )。

A. 水是人类生命和健康的要素,然而占地球水资源总量3%的淡水资源中,只有0.5%可以直接饮用,比例很低

B. 包括农药、重金属及化合物等在内的大量污染物排入河流,导致我国目前70%以上的河流遭受不同程度污染

C. 长江部分支流出现藻类大量繁殖现象。专家警告,长江将有可能变成第二条污染严重的黄河

D. 经过对黄河水污染状况的分析,发现黄河干流近40%河段的水质为劣五类,基本丧失水体功能

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第7题

引起食品污染的微生物种类主要包括()。

A、蕈类

B、细菌

C、酵母

D、霉菌

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第8题

污染食品的微生物内源性污染来自

A、土壤、空气、水

B、操作人员

C、食品原料及辅料

D、加工设备、包装材料

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第9题

食品的污染物包括加工处理污染物、微生物污染物和环境污染物。
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