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[单选题]

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚:()。

A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;

B. 经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

C. 经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

D. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、

E. 掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

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第1题

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚:()。

A.经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

B.经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂;

C.经营添加药品的食品。

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第2题

餐饮服务提供者有下列情形之一的,由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十五条的规定予以处罚:()。

A.用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料制作加工食品;

B.经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

C.经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

D.经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、

掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

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第3题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息:()

A.餐饮服务行政许可情况;

B.餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果;

C.查处餐饮服务提供者违法行为的情况;

D.餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息;

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第4题

未经许可从事餐饮服务的,由食品药品监督管理部门根据《食品。安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:()。

A.擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;

B.《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的;

C.使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。

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第5题

餐饮服务食品安全监督现场检查笔录,是食品药品监督管理部门在日常食品安全监督检查或者案件调查过程中,对现场进行实地检查、勘验时记录的文书,应当包括()。

A、检查时间,实施现场检查的起止时间

B、检查地点,勘验、检查地点的具体方位和具体地点

C、检查意见,对监督检查的改进意见

D、检查记录,准确、客观地记录现场勘验、检查或者涉及案件事实的有关情况

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第6题

市食品药品监督管理部门应当对餐饮服务提供者的负责人、食品安全管理人员、关键环节操作人员的培训情况进行评估考核。评估考核应当()。

A.根据人数合理收费

B.不得收费

C.对不合格者收取费用

D.以上都不是

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第7题

食品药品监督管理部门可以聘请社会监督员,协助开展餐饮服务食品安全监督。()

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第8题

餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的()。
A、卫生管理制度

B、经营管理制度

C、认证管理制度

D、餐饮服务食品安全操作规范

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第9题

餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的()。

A.卫生管理制度

B.经营管理制度

C.认证管理制度

D.餐饮服务食品安全操作规范

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第10题

国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,依次对食品流通、食品生产、餐饮服务活动实施监督管理。

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