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糖类甜味剂糖醇特点？

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第1题

天然甜味剂分为糖醇类和非糖类两类。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

天然甜味剂包括

A. 木糖醇

B. 甘草

C. 麦芽

D. 糖精钠

E. 山梨糖醇

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第3题

除了传统的糖以外，我们还有很多其他甜味剂，例如木糖醇、山梨糖醇等。除了安全性好、甜味感较好以外，它们还具有( )的特点。

A.价格便宜

B.保护牙齿

C.来源方便

D.纯天然提取

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第4题

______属于非糖类甜味剂。

A.食糖

B.糖精

C.饴糖

D.甜叶菊苷

E.木糖醇

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第5题

下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂

A．木糖醇

B．甘草

C．甜叶菊

D．山梨酸糖醇

E．糖精钠

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第6题

可被糖尿病病人作为甜味剂的是()。

A葡萄糖

B乳糖

C糖醇

D麦芽糖

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第7题

糖醇类的甜味剂与蔗糖相似，系高热量的甜味剂。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

属于合成甜味剂的是( )。

A、甜叶菊苷

B、木糖醇

C、糖精钠

D、麦芽糖

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第9题

葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类

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