除了传统的糖以外，我们还有很多其他甜味剂，例如木糖醇、山梨糖醇等。除了安全性好、甜味感较好以外，它们还具有()的特点。

以下四种烹制蛋品的方法，哪种最为科学、有营养、易吸收? ( )

A.蒸蛋羹

B.皮蛋

C.茶叶蛋

D.煎蛋

炭烤羊肉串对人体的危害很大，其原因是? ( )

A.不可能完全杀死肉中的微生物

B.不可能完全杀死肉中的寄生物

C.烟气中含有大量的致癌物质苯并芘

D.会加食品添加剂

核桃中所含的微量元素( )是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，可健脑益智。

A.锌和锰

B.铁和铜

C.维生素B

D.维生素E

花生等坚果原料存放时容易变质，所以要注意存储条件,( )环境是不适宜的。

A.避光保存

B.通风干燥

C.冷冻保存

D.高温