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[主观题]

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。

A.错误

B.正确

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第1题

植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。()

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第2题

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。( )

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第4题

动物性食物中含蛋白质较丰富的有( )、( )、( )、( );植物性食物中( )及其制品、( )、( )的蛋白质含量丰富。

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第5题

通常一般含蛋白质高的食物为()。

A、碱性食物

B、酸性食物

C、动物性食物

D、植物性食物

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第6题

一般,植物性食物蛋白质的消化率较动物性食物的低,但经良好加工后可提高。()

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第7题

一般来说,植物性食品中比动物性食品中所含的蛋白质较多,所以植物性食品蛋白质的营养价值一般高于动物性食品蛋白质。()

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第8题

根据蛋白质互补作用,若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物,蛋白质的生物价还会提高。( )

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第9题

在植物性食物的基础上再添加( )的动物性食物,蛋白质的生物价会提高。

A.等量

B.大量

C.少量

D.接近饱和量

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