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第1题
营养素是机体未来维持生存、生长发育、身体活动和健康,以食物的形式摄入的必需物质。宏量营养素;微量营养素。()
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第2题
植物化学物是指植物中的一些活性成分具有保护人体、预防心脑血管疾病和恶性肿瘤等慢性非传染性疾病的作用。()
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第3题
蛋白质未经消化不易吸收,食物蛋白质的消化从胃开始,主要在小肠。()
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第4题
糖尿病人运动前血糖水平若小于100mg/L,应进食碳水化合物20~30g后运动。()
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第5题
食物中毒可分为:细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒,如河豚中毒等、化学性食物中毒。()
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第6题
膳食纤维可以防止能量过剩和超重与肥胖。()
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第7题
有些糖尿病人运动后低血糖的影响可持续48小时,必要时应在运动后进行更多的检测。()
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第8题
膳食纤维可以促进结肠功能,预防结肠癌。()
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第9题
人体必需的微量元素包括:铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、氟。()
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第10题
植物化学物可分为·:类胡萝卜素、植物固醇、多酚、蛋白质抑制剂、植物雌激素、硫化物、单萜类、植酸等。()
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