A.质地粗糙
B.质地细腻
C.内质有气孔
D.内质有蜂窝
第1题
B.表面有斑点
C.口感香甜
D.口感咸香
第2题
B.内质有气孔
C.外形粗糙
D.外形有蜂窝
第3题
此题为判断题(对,错)。
第4题
A.质地松脆
B.质地软糯
C.质地细腻
D.质地坚硬
第5题
A.丰富矿物质
B.丰富脂肪
C.丰富乳脂
D.较少乳脂
第6题
第7题
B.牛奶果冻
C.果冻
D.奶油胶冻
第8题
第9题
第10题
A.异化
B.丑化
C.美化
D.同化
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