题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

猪硬肋又称(),位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。

A.上五花肉

B.下五花肉

C.扁担肉

D.梅条肉

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第1题

猪的硬肋又称下五花肉,位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成五层。( )

此题为判断题(对,错)。

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第2题

猪硬肋位于肋骨下方,脂肪与肌肉相间成。
A、三层

B、四层

C、五层

D、六层

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第3题

猪硬肋脂肪与肌肉相间成______。
A.三层

B.四层

C.五层

D.六层

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第4题

猪的硬五花肉,()相间成五层。
A.韧带与肌肉

B.筋膜与肌肉

C.脂肪与筋膜

D.脂肪与肌肉

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第5题

肉眼牛扒是由肋背部的脊肉和周边的肌肉组织及部分()构成的。

A.筋膜

B.脂肪

C.脊骨

D.肋骨

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第6题

猪奶脯主要由皮、脂肪和组成

A.肌肉

B.筋膜

C.骨骼

D.血管

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第7题

猪疥螨的寄生部位是( )

A.体毛

B.表皮

C.血液

D.脂肪

E.肌肉

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第8题

猪体躯各组织生长发育的次序是( )。

A. 骨骼、肌肉、皮肤、脂肪

B. 骨骼、皮肤、肌肉、脂肪

C. 肌肉、骨骼、皮肤、脂肪

D. 脂肪、皮肤、肌肉、骨骼

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第9题

Ⅱ期炎性侵润期已经侵犯皮肤到( )

A真皮层

B表皮层

C皮下脂肪层

D肌肉

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第10题

以下关于猪的认识,不正确的是()

A.猪的肌肉一般呈淡红色,脂肪色白

B.脂肪型猪瘦肉率在40%以下

C.猪的骨髓应该是白色

D.肉脂兼用型猪适于鲜肉运用或用于腌制咸肉和火腿

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