第1题
B.蛋黄
C.黄油
D.白糖
第2题
B、搅拌不均
C、受热凝固
D、受热不均
第3题
B.蛋白
C.热苏夫力
D.奶油胶冻液
第4题
此题为判断题(对,错)。
第5题
B.奶油胶冻
C.黄油酱
D.奶油少司
第6题
B.要慢
C.不要过猛
D.不要均匀
第7题
第8题
第9题
B、微波炉
C、冷藏冰箱
D、保鲜冰箱
第10题
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