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[单选题]

蒸青绿茶香气审评高低、纯异、香型:以鲜嫩带花香、____、清香为上品。

A.板栗香

B.玉米香

C.海藻香

D.兰花香

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第1题

蒸青绿茶香气忌()。

A.海藻香;

B.栗香;

C.清香;

D.带“青”。

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第2题

蒸青绿茶外形审评色泽和形状,色泽以____均匀者好。
A、嫩绿

B、翠绿

C、墨绿

D、黄绿

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第3题

特级针形蒸青绿茶的香气是____。
A、清香浓郁

B、嫩香

C、清高持久

D、清香

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第4题

绿茶按制法可分为四大类,即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。

此题为判断题(对,错)。

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第5题

揉捻工序的差异是造成炒青绿茶香气高于蒸青绿茶的原因。
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第6题

( )的茶叶基本上以蒸青绿茶为主。
A、韩国

B、中国

C、日本

D、印度

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第7题

绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。

此题为判断题(对,错)。

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第8题

我国绿茶品种最多,它根据制造工艺的不同可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。

此题为判断题(对,错)。

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第9题

根据绿茶的杀青和干燥方法不同,可将绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、和晒青绿茶。()

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第10题

根据绿茶的杀青和干燥方法不同,可将绿茶分为炒青绿茶、()、蒸青绿茶、和晒青绿茶

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