题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

咸菜按所用调料的不同,可划分为____、酱油腌制品,虾油腌制品和咸半干菜。

A.盐腌制品

B.干盐腌制品

C.调和盐腌制品

D.复合盐腌制品

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第1题

咸菜根据所用调料的不同,可划分为盐腌制、酱油腌制品,虾油腌制品和咸半干菜。
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第2题

咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、____,虾油腌制品和咸半干菜。
A、卤油腌制品

B、酱油腌制品

C、黄酱腌制品

D、辣酱腌制品

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第3题

咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、酱油腌制品,虾油腌制品和____。
A、干咸菜

B、湿咸菜

C、半干咸菜

D、咸半干菜

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第4题

咸菜按所用调料的不同,可划分为盐腌制品、酱油腌制品,____和咸半干菜。
A、蚝油腌制品

B、鼓油腌制品

C、虾油腌制品

D、点油腌制品

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第5题

咸菜根据所用调料的不同,可分为盐腌制品和酱腌制品两大类。
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第6题

咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用酱油或虾油腌制而成的( )。
A.菜肴食品

B.风味食品

C.小菜制品

D.腌菜制品

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第7题

咸菜制品的加工除用食盐外,主要的调料还有酱油和虾油。
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第8题

咸菜是指将蔬菜经____腌制后,再用酱油或虾油腌制而成的产品。
A、食盐

B、碘盐

C、钙盐

D、风味盐

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第9题

咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品,与脱水干菜的区别是咸半干菜( )。
A.质韧

B.味淡

C.柔软

D.含水量大

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第10题

咸菜制品的加工除食盐外,主要的调料还有酱油和虾油。( )

此题为判断题(对,错)。

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