题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

中餐斟预备酒时，可以从（）开始，按（）方向依次斟倒。

A.主人位/逆时针

B.主宾位/逆时针

C.主人位/顺时针

D.主宾位/顺时针

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第1题

中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

A.从主人位开始逆时针方向斟倒

B.从主宾位开始逆时针方向斟倒

C.从主人位开始顺时针方向斟倒

D.从主宾位开始顺时针方向斟倒

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第2题

中餐零点一般从()开始，按()方向依次进行，烈性酒()成，红葡萄酒()成，白葡萄酒()成，软饮料()成，啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。

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第3题

中餐宴会在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。（）

A．错误

B．正确

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第4题

中餐斟倒白酒，红葡萄酒，黄酒应为()满。

A、六分

B、七分

C、八分

D、九分

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第5题

斟酒的顺序从主人位开始顺时针方向斟倒。（）

A．错误

B．正确

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第6题

斟倒加温酒时，应在宾客（）进行斟倒服务。

A、未到前

B、落座后

C、点菜时

D、上菜后

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第7题

中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

A.五分

B.六分

C.八分

D.十分

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第8题

白酒斟酒时，一般是右手执白酒，从宾客（）依次为宾客斟倒

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第9题

服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

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第10题

中餐宴会为客人斟酒水时，要先征求客人意见，根据客人的要求斟倒各自喜欢的酒水。从()开始先斟()，再问斟()，最后问斟()。葡萄酒斟()成，烈性酒和饮料斟()成。

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