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[主观题]

酒按其不同的（)大致可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

A、经营品种

B、酿造工艺

C、品种分类

D、乙醇含量

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更多“酒按其不同的（)大致可分为三大类，即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。”相关的问题

第1题

服务员与客人交谈时()做法是不对的。

A、语音适童

B、速度适当

C、语言标准

D、高声与客人交谈

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第2题

斟酒持瓶时，右手大臂与小臂呈()。

A、60°角

B、70°角

C、90°角

D、110°角

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第3题

撤换骨碟时应()。

A、先撤后下

B、左上右撤

C、左撤右上

D、先上后撤

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第4题

()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称，它以烈性酒为基酒，加以铺料酒，配料和装饰物调制而成。

A、朗姆酒

B、鸡尾酒

C、加莲露酒

D、咖啡味甘露酒

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第5题

食品是指各种供人食用或饮用的物品，但不包括()。

A、保健品

B、饮料

C、以治病为目的的药品

D、营养品

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第6题

中国酒的历史悠久，经考古发现，在陕西临潼白家村遗址出土了趾今约8000年以前的酿酒工具滤缸，从而使我国进入了世界()。

A、文化古国的行列

B、三大酒文化古国的行列

C、知名古国的行列

D、文字古国的行列

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第7题

老年人喜欢松软、油轻、()、色泽鲜艳的食品。

A、油炸

B、甜辣

C、味厚

D、浓甜

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第8题

白葡萄酒的()温度宜在8～12℃。

A、贮藏

B、饮用

C、展示

D、出售

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第9题

()中餐宴会中，一般上新菜撤旧菜桌面上只保持一个菜。

A、大规模

B、迎宾

C、高档

D、一般

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第10题

酒是一种有机化合物，它是用谷物、水果等含淀粉或糖分的植物经过蒸馏、陈酿等方法生产的，含食用酒精的()。

A、无刺激性的饮料

B、带刺激性的饮料

C、有机物化物的饮料

D、带氧化成份的饮料

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