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[主观题]

花茶所用的茶坯以（)为主.

A、乌龙茶

B、红茶

C、绿茶

D、白茶

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第1题

茶叶感官审评室应建立在地势千燥,环境清静、( )向无高层建筑及杂物阻挡,无反射光,周围无异气污染的地区。

A、北

B、南

C、西

D、东

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第2题

应保留的每一级别代表性单样一般为一个级别3只－5只,每只数量为( ).

A、200g-500g

B、500g-1000g

C、1000g-2000g

D、2000g-5000g

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第3题

将茶坯(pi)和鲜花进行分离,筛出花溢被称为( ).

A、通花

B、窨花

C、起花

D、提花

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第4题

茉莉花茶最适宜的吐香温度是( ).

A、25C-30℃

B、30C-35℃

C、35C-37℃

D、40℃左右

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第5题

花茶中产量最多,销路最广,最受人们喜爱的是( ).

A、白兰花茶

B、桂花茶

C、茉莉花茶

D、玫瑰花茶

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第6题

( )是绿茶中的传统名茶。

A、云南普洱茶

B、信阳毛尖

C、白牡丹

D、安溪铁观音

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第7题

茶叶实物标准样的制订,一般采用预留( )的有代表性的生产样或销售样。

A、近年

B、当年

C、上一年

D、近二年

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第8题

按加工工艺分,洞庭碧螺春属于( ).

A、烘青型

B、炒青型

C、半烘炒型

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第9题

君山银针是( )茶中的珍品.

A、青

B、黄

C、绿

D、白

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第10题

乌龙茶保管时只需要防潮和( )

A、邂光避高温

B、低温保管

C、避光

D、避高温

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