A、青
B、黄
C、绿
D、白
第1题
A、邂光避高温
B、低温保管
C、避光
D、避高温
第2题
A、萎凋
B、做青
C、发酵
D、渥堆
第3题
A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、萎凋
第4题
A、硫化物
B、叶绿素
C、氨基酸
D、维生素C
第5题
A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D、鲜叶-萎凋-干燥
第6题
A、维生素C
B、茶名酚
C、叶绿素
D、氨基酸
第7题
A、30
B、40
C、50
D、60
第8题
A、茶多酚
B、维生素
D、咖啡裂
第9题
A、邂光
C、避高温
D、防潮
第10题
A、茶黄素和茶褐素
B、茶黄素和茶红素
C、茶红素和茶褐素
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