以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有（)。

A.琥泊酸

B.酒石酸

C.酰胺

D.核苷酸

E.三甲基胺

A.三亚

B.云南

C.琼海

D.四川

E.山东

A.海米

B.海参

C.燕窝

D.蹄筋

E.干贝

A.三文鱼

B.鲟鱼

C.鳇鱼

D.鲨鱼

E.鳐鱼

A.团鱼

B.元鱼

C.鳖

D.圆菜

E.鼋

A.蛎黄

B.蚝

C.海蛎子

D.壳菜

E.青口

A.钾

B.钙

C.磷

D.碘

E.钠

A.无毒

B.无害

C.有营养价值

D.可以制作菜点

E.符合国家法律

A.面包

B.泡芙

C.蛋糕

D.饼干

E.曲奇

A.肌肉有光泽

B.有酸味

C.外表微湿润不沾手

D.富有弹性

E.脂肪呈灰色