雕刻瓜盅的刀具主要有（)。

A.铁

B.镉

C.铅

D.铜

A.瀑布

B.湖泊

C.水浪

D.水源

A.味鲜醇厚

B.香气浓郁

C.油润红亮

D.肌肉坚实

E.干香不腻

A.根据宾客的对象

B.根据筵席的主题

C.根据费用标准

D.根据原料供应情况

A.质地脆嫩

B.清淡爽口

C.干香酥脆

D.咸酸辣甜

E.烟香浓郁

A.命题

B.选料

C.定型

D.布局

E.雕刻

A.要有一定的艺术修养

B.要勤学苦练

C.要有严格细致的工作作风

D.要有一定的炒菜技术

A.罗宋汤

B.奶粥

C.沙尔马生菜

D.海鲜汤

E.马赛鱼羹

A.馒头形

B.菱形

C.桥形

D.花朵形

A.使用方便

B.易于清洁

C.节省厨房空间

D.便于移动

E.美观大方