某菜肴售价48元，成本毛利率50%，则该菜成本为（)元。

A.生产卡

B.销售卡

C.标准菜谱

D.营业菜谱

A.成本点

B.盈利点

C.亏本点

D.保本点

A.成本毛利率

B.费用率

C.利润率

D.销售毛利率

A.58%

B.55%

C.48%

D.45%

A.鲜冬笋

B.叉烧肉

C.冬瓜

D.活鸭

A.2%

B.5%

C.10%

D.15%

A.鱼片

B.猪里脊丝

C.活鲫鱼

D.白菜心

A.租金费用

B.营业费用

C.生产费用

D.耗能费用

A.成本和毛利

B.成本和税收

C.利润和税收

D.成本和费用

A.白煮肉

B.鱼丸

C.油发肉片

D.活鸡