题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的______而实现的。 A.脂肪乳化B.淀粉糊化C.维生素溶解D.蛋白质水解 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案