A.草酸
B.维生素
C.叶绿素
D.无机盐
第1题
A.原料的品质
B.原料的色泽
C.原料的气味
D.原料的卫生
第2题
A.特定的
B.一般的
C.冷冻的
D.自然的
第3题
A.脱水保存
B.密封保存
C.腌渍保存
D.低温保存
第4题
A.汉江流域
B.珠江流域
C.钱塘江流域
D.长江流域
第5题
A.茎
B.嫩叶
C.根
D.花
第6题
A.脂用型
B.肉用型
C.肝用型
D.蛋用型
第7题
A.单糖类
B.双糖类
C.多糖类
D.多脂类
第8题
A.长圆形
B.长卵圆形
C.短圆形
D.普通型
第9题
A.橘红色
B.红黄色
C.黄色
D.淡黄色
第10题
A.质韧
B.味淡
C.柔软
D.含水量大
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