宴请他人时，菜单的准备宜注意：()

A.宴请外宾时，多选择具有中餐特色的菜肴

B.宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴

C.点餐前，需要首先了解对方“想吃什么”

D.点餐前，需要首先了解对方“不吃什么”

A.特色突出

B.色香味搭配

C.价位适中

D.客人的饮食习惯

A.特色突出

B.色香味搭配

C.价位适中

D.客人的饮食习惯

A.特色突出

B. 色香味搭配

C. 价位适中

D. 客人的饮食习惯

A.特色突出

B.色香味搭配

C.价位适中

D.客人的饮食习惯

A.彰显热情好客

B.体现菜品品位

C.充分考虑客人的年龄特点

D.根据宴请标准和季节变化特点

A.宴请公司名称

B.宴请原因

C.宴请日期

D.宴请客户姓名

E.宴请人数

F.宴请金额

A.宴请形式

B.客人的忌好

C.有地方特色

D.道数与分量