题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

若客人账单结账为宴请,则需要核对宴请单上哪些相关信息()

A.宴请公司名称

B.宴请原因

C.宴请日期

D.宴请客户姓名

E.宴请人数

F.宴请金额

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第1题

中餐宴请时斟酒以斟满为礼,主人应让客人饮酒尽兴。客人若不能饮酒应在宴请开始时便明确表示,以
免引起主人的误解与不快。()

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第2题

饮酒是各种宴请都不可缺少的内容,为客人斟酒时应该站在客人的哪一侧?
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第3题

下列银行卡结账顺序正确的是___。

A.请客人在账单上签名,递送账单请客人核查

B.初步查验客人信用卡,请客人在账单上签名

C.递送账单请客人核查,请客人在账单上签名

D.送还客人信用卡、账单,并请客人在签购单上签名,送收银台压印签购单

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第4题

根据宴请客人的特点、宴请规格标准、宴请宾主单位等诸多因素设计制定的专用菜单是().
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第5题

宴请客人的时候,一般以面向门一面为主宾席,主人背门而坐。()

宴请客人的时候,一般以面向门一面为主宾席,主人背门而坐。()

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第6题

结账时,客人如有现金退款的,需收回押金单并请客人在结账账单上签字()
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第7题

免费房客人进行餐饮二次消费,经过上级领导特批后,收银员需要提交哪些单据给到财务()

A.宴请单

B.免费房申请单

C.调拨单

D.减免单

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第8题

以下关于结账离店操作的描述,错误的是哪项()

A.离店结账后,按顺序整理归档客史资料,顺序是:信用卡签购单-宾客账单-登记/预付单-杂项收入(转账)单-发票记账联-协议/中介订房传真-其他单据

B.信用卡结账时,尽量使用做预授权的信用卡,信用卡消费凭证一式三联,流向分别是:客人、附在宾客账单、入现金封包

C.若客人遗失(登记/预付单),则前台开具《遗失证明》让客人签字,与账单合订封进财务

D.离店结账时取出客人账目,检查客人是否使用保险箱或租借物品

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第9题

结账服务中呈递账单的目的是()。

A.催促客人结账。

B.提醒客人结账时有额外的服务费。

C.让客人对所点菜品进行核对。

D.让客人对所点菜品和酒水进行核对并确认金额。

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第10题

下列不属于结账服务工作内容的是()。

A.呈递账单。

B.为客呈递寄存衣帽。

C.与客人当面核对账单。

D.询问支付方式。

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第11题

便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。()A. 错误B. 正确

便宴是一种更为简便的宴请形式,宴请的客人边品茶边交谈,也可略备点心。()

A. 错误

B. 正确

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