![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/m_q_title.png)
[单选题]
下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。
A.异香
B.窖香带陈味
C.窖香欠纯正
D.泥臭味
E.窖香浓郁
![](https://lstatic.shangxueba.com/sxbzda/h5/images/tips_org.png)
A.异香
B.窖香带陈味
C.窖香欠纯正
D.泥臭味
E.窖香浓郁
第1题
甘油是酵母进行发酵过程的产物,PH及温度越高时,生成甘油()。
A.越少
B.不变
C.不确定
D.越多
第2题
酱香型酒的标准评语中有一条是特有的,那就是()。
A.回味悠长
B.空杯留香持久
C.醇厚净爽
第4题
强化“轮轮双轮底”对窖底母糟强化的措施()。
A.投大量粮食
B.回优质黄浆水
C.回酒
D.添加适量的曲药
第7题
制定原酒的感官质量标准主要考虑()。
A.生产实际
B.可操作性
C.可以采用一下兄弟单位的标准
第8题
在相同PH值条件下,酸味的强度顺序为()。
A.醋酸>甲酸>乳酸
B.乳酸>甲酸>醋酸
C.甲酸>醋酸>乳酸
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!