题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
酚类是()跟苯环相连的芳香族环烃的羟基衍生物。
A.羟基
B.羧基
C.醛基
D.二硫基
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第2题
制定原酒的感官质量标准主要考虑()。
A.生产实际
B.可操作性
C.可以采用一下兄弟单位的标准
第3题
在相同PH值条件下,酸味的强度顺序为()。
A.醋酸>甲酸>乳酸
B.乳酸>甲酸>醋酸
C.甲酸>醋酸>乳酸
第7题
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是()。
A.从老窖和发酵良好的窖池摘取
B.只要是双轮酒就行
C.糟情不好的不能压双轮
D.不需陈酿就可使用
E.陈酿2年以上使用
第8题
我国优质麸曲白酒的首次亮相是在()年的第二届全国评酒会上。
A、1953
B、1956
C、1962
D、19163
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