第1题
第2题
第3题
A.谷氨酸钾
B.谷氨酸钠
C.鸟氨酸二钠
D.谷氨酸钙
第4题
第5题
B.鸟苷酸二钠
C.谷氨酸钠
第6题
A.丙氨酸
B.丙氨酸钠
C.赖氨酸
D.谷氨酸
第7题
第8题
第9题
第10题
A.无水谷氨酸钠
B.焦性谷氨酸钠
C.谷氨酸二钠
D.谷氨酸一钠
第11题
下列关于味精的说法,不正确的是()
A.味精对人体生理代谢有一定的影响
B.味精的化学名称是L-谷氨酸钠
C.味精的pH值在6-7时全部电离,鲜味最强
D.味精是无毒的
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