题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列属于还原性双糖的是()
A.纤维素
B.淀粉
C.葡萄糖
D.乳糖
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第1题
测定2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的时,样品通过水蒸气蒸馏,使BHT分离,用甲醇吸收后,遇邻联二茴香胺与亚硝酸钠溶液生成橙红色化合物,再用三氯甲烷提取,于()处测定其吸光度并与标准比较定量。
A.520nm
B.250nm
C.350nm
D.120nm(包装专业)
第6题
技术标准按产生作用的范围可分为()
A.通用标准
B.国家标准
C.地方标准
D.企业标准
E.行业标准
第7题
斐林试剂与果糖作用可生成下列哪种沉淀()
A.Cu2O
B.Cu(OH)2
C.CuO
D.CuSO
第9题
蔗糖在酸性条件下水解生成()
A、两分子葡萄糖
B、两分子葡萄糖
C、一分子葡萄糖和一分子果糖
D、一分子葡萄糖和一分子半乳糖
第10题
食品样品量较大时,最好的缩分样品的方法是()。
A.四分法
B.使用分样器
C.棋盘法
D.用铁铲平分
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