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第1题
为安全起见,饭店PA组通常在______湿洗地面。
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第2题
在使用洗碗机时,最主要的是要经常清理______和检查______有无堵塞,以保证洗碗机的正常运行。
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第3题
最方便而又有效的手动报警系统是______报警。
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第4题
培训计划应明确培训工作的目标、内容、______、步骤以及预算等。
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第5题
宴会摆台时,烟灰缸从______开始,每隔______座位摆放一个。
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第6题
俄式服务讲究______的风度,______和______都较高。
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第8题
餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的______。
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第9题
浙菜以______、______、______三种地方风味菜为代表。
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第10题
肉类的营养成分随牲畜______、______、______及______不同而有显著的差异。
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