题目内容
（请给出正确答案）
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于
A、维生素E缺乏
B、叶酸缺乏
C、核黄素中毒
D、维生素C缺乏
E、维生素A不足
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第3题
能够增加肾小管对磷的重吸收的是
A、雌激素
B、维生素D
C、甲状旁腺素
D、甲状腺素
E、高血钙
第4题
下列情况属于负氮平衡的是
A、摄入氮与排出氮相等
B、摄入氮小于排出氮
C、摄入氮大于排出氮
D、尿氮加粪氮与排出氮相等
E、摄入氮小于代谢氮
第5题
食物蛋白质生物价是
A、评价食物蛋白质含量的一项指标
B、评价食物蛋白质消化程度的一项指标
C、评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
D、评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标
E、以上都不是
第7题
在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是
A、碳水化合物
B、脂肪
C、维生素
D、矿物质
E、以上都不是
第8题
孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为
A、100mg／d
B、350mg／d
C、400mg／d
D、500mg／d
E、1000mg／d
第10题
孕妇、乳母磷的适宜需要量(AI)为
A、1200mg／d
B、1000mg／d
C、800mg／d
D、700mg／d
E、600mg／d
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