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[单选题]
磷脂是一种很好的乳化剂，在以下原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是()。
A.食盐
B.糖类
C.油脂
D.乳品
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A.食盐
B.糖类
C.油脂
D.乳品
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第2题
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是（)。A.食盐B.糖类C.油脂D
磷脂是一种很好的乳化剂，在下列原料中含磷脂较多，可改进面团胶体性能的是()。
A.食盐
B.糖类
C.油脂
D.乳品
第3题
进口预包装食品中文标签配料中的食品添加剂可以用以下几种方法标示（）
A.乳化剂（322,476）
B.乳化剂（磷脂，聚甘油蓖麻醇脂）
C.磷脂，聚甘油蓖麻醇脂
D.乳化剂（322, 聚甘油蓖麻醇脂）
E.磷脂,476
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