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[主观题]

中央农村工作会议指出,食品安全也是“管”出来的,要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度,建立

更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。()

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第1题

进口预包装食品的标签、说明书,只要符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求,可以不用

中文标注。()

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第2题

食品进口商对其食品的记录和凭证保存凭证没有明确保质期的,保存不得少于2年。()

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第3题

集体用餐配送单位和中央厨房应设置与生产品种和规模相适应的检验室,配备与产品检验项目相适应

的检验设备和设施、专用留样容器、冷藏设施。()

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第4题

食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖,避免毒素的形成。()

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第5题

肠道传染病的病变主要在肠道。()

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第6题

霉菌进入蛋内繁殖,使蛋黄与蛋清混在一起,形成“浑汤蛋”。()

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第7题

在我国,食品营养强化剂不属于食品添加剂范畴。()

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第8题

对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业,县级以上人民政府食品

药品监督管理部门应当依法实施跟踪调查。()

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第9题

镀铬板耐腐蚀性不及镀锡板,且不能锡焊。()

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第10题

生产经营者和食品行业自律是一种预防机制。()

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