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[主观题]

进口预包装食品的标签、说明书，只要符合中国法律法规的规定和食品安全国家标准的要求，可以不用

中文标注。()

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第1题

食品进口商对其食品的记录和凭证保存凭证没有明确保质期的，保存不得少于2年。()

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第2题

集体用餐配送单位和中央厨房应设置与生产品种和规模相适应的检验室，配备与产品检验项目相适应

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第3题

食品中加盐量达15%可控制病原菌的繁殖，避免毒素的形成。()

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

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第10题

有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品()A.耐保藏期限缩短B.已经发生腐败变质

有一批熟牛肉，经检验发现菌落总数明显超标，说明这批肉品()

A.耐保藏期限缩短

B.已经发生腐败变质

C.可能受到粪便污染

D.可能受到致病菌污染

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