题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容？（）
A.清洁消毒的区域、设备或器具名称询储
B.清洁消毒方法和频率
C.清洁消毒效果的验证及不符合的处理I
D.使用的洗涤、消毒剂
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A.清洁消毒的区域、设备或器具名称
B.清洁消毒方法和频率
C.清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D.使用的洗涤、消毒剂
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第4题
食品生产企业制定的清洁消毒制度不包括以下内容（）
A.清洁消毒的区域、设备或器具名称
B.使用的洗涤、消毒剂，以及清洁消毒方法和频率
C.清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D.食品加工过程的微生物监控
第5题
以下关于清洁、消毒说法正确的是（）
A．应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低微生物污染的风险
B．清洁消毒制度应包括以下内容：清洁消毒的区域、设备或器具名称；清洁消毒工作的职责；使用的洗涤、消毒剂；清洁消毒方法和频率；清洁消毒效果的验证及不符合的处理；清洁消毒工作及监控记录
C．应确保实施清洁消毒制度，如实记录；及时验证消毒效果，发现问题及时纠正
第6题
清洁消毒制度应包括以下内容（）、（）；清洁消毒工作的职责；使用的洗涤、消毒剂；清洁消毒（）和（）；清洁消毒（）及不符合的处理；清洁消毒工作及监控记录。应确保实施清洁消毒制度，如实记录；及时（），发现问题及时纠正
A.清洁消毒的区域
B.设备或器具名称
C.方法
D.频率
E.效果的验证
第8题
清洁消毒制度应包括以下内容（）
A.清洁消毒的区域、设备或器具名称
B.清洁消毒工作的职责
C.使用的洗涤、消毒剂
D.清洁消毒方法和频率
E.清洁消毒工作及监控记录
F.清洁消毒效果的验证及不符合的处理
第9题
清洁消毒制度应包括以下内容:清洁消毒的区域、设备或器具名称;清洁消毒工作的职责;使用的洗涤、消毒剂;清洁消毒方法和频率;清洁消毒效果的验证及不符合的处理;清洁消毒工作及监控记录可以没有（）
第10题
企业必须建立清洁消毒方案，方案内容应包括清洁消毒的区域、设备或器具的名称，清洁消毒工作的职
责，洗涤、消毒剂的名称，消毒剂的浓度和时间，清洁消毒的方法和频率，清洁消毒效果的验证及不符合的处理，清洁消毒工作及监控的记录。（）
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