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[单选题]

原酒质量鉴评定级共分4道工序,即抽取酒样、理化分析、()和综合定级。

A.分类

B.尝评

C.勾兑

D.组合

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第1题

为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激,减少疲劳,同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足,在原酒品评前需用纯水将原酒降度到()%后鉴评

A.50—60

B.30—40

C.40—45

D.45—55

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第2题

为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激,减少疲劳,同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足,在原酒品评前需用纯水将原酒降度到()%vol后鉴评。

A.50~60

B.30~40

C.40~45

D.45~55

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第3题

为减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激,减少疲劳,同时又能平检出高度酒精下掩盖着的酒体不足,在原酒评鉴前需要将原酒用纯水降度到()%vol后鉴评。

A.50—60

B.30—40

C.40—45

D.45—55

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第4题

外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。A.-1分B.+1分C.+2分D.+3分

外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分。

A.-1分

B.+1分

C.+2分

D.+3分

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第5题

原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库打下基础。()

原酒在入库储存前需对其进行定级、分类,以形成不同等级、风格类型基酒,为入库打下基础。()

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第6题

城镇土地分等定级的方法主要有()。

A.多因素综合评定法

B.级差收益测算评定法

C.地价分区定级法

D.样地法

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第7题

原酒品评采用法,即不公开酒名,酒样由专人倒入编号的酒杯中,由品酒人员集体评议,最后统一意见,打分,写出评语,定等级()

A.暗酒明评

B.明酒暗评

C.暗酒暗评

D.明酒明评

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第8题

原酒尝评员的__、思想觉悟和业务知识水平决定了评酒的结果。

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第9题

外销茶定级计价评分,某项品质因子高于标准样,评()分

A.-1

B.+1

C.+2

D.+3

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第10题

外销茶定级计价评分,某项品质因子与标准样相符,评____分。

A.+1分

B.+2分

C.+3分

D.100分

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第11题

外销茶定级计价评分,某项品质因子低于标准样,评____分。

A.-1分

B.-2分

C.-3分

D.0分

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