题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
环状糊精内部呈非极性环境,能够有效地保留非极性的风味成分和其它小分子化合物
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第4题
环糊精由于内部呈非极性环境,能有效地截留非极性的_______和其他小分子化合物。
(A)有色成分
(B)无色成分
(C)挥发性成分
(D)风味成分
第7题
非极性浸出溶剂的浸出液
A.呈胶体液
B.含有较少的胶质
C.不含胶质
D.含有极性药和非极性成分
E.以上答案都不对
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