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[主观题]

改善食品的色香味形是食品添加剂的作用之一,比如辣椒油中使用苏丹红

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第1题

我国食品安全法中,改善食品的品质是食品添加剂的作用之一
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第2题

防止食品腐败变质是食品添加剂的作用之一。
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第3题

关于食品添加剂的安全使用,下列说法中正确的有

A.ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标

B.被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值

C.一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。

D.某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比

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第4题

能赋予食品甜味的食品添加剂是甜味剂
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第5题

食品添加剂是食品中的有害物质,应该严格控制使用。
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第6题

填写食品添加剂的用途类型:山梨酸是常用的食品剂
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第7题

以下哪些属于油脂对食品的作用?

A.含有天然营养素

B.提供能量

C.改善食品的色、香、味、口感

D.改变食品的操作特性

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第8题

食品添加剂都是由人工合成的
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第9题

我国的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中将食品添加剂分为()个功能类别。

A.20

B.22

C.24

D.26

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第10题

“按生产需要适量使用”的食品添加剂,表示可以无限制地在食品中添加
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