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[单选题]

GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形:芽针肥壮,茸毛厚,银灰白,富有光泽,洁净匀齐;汤色:杏黄明亮;香气:清纯、毫香显;滋味:清鲜醇爽、毫味足;叶底:肥壮、软嫩、明亮”指的是

A.白毫银针

B.白牡丹

C.贡眉

D.寿眉

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第1题

在下列茶叶外形审评因子中,()对茶叶品质优劣起着决定性作用.

A.嫩度

B.条索

C.色泽

D.净度

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第2题

选购大红袍时,只需要考虑茶叶品质就可以
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第3题

茶叶是一种饮料,因此,在品质系数中(A)占比最高

A.滋味

B.香味

C.叶底

D.汤色

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第4题

具有“绿叶红镶边”品质特点的茶叶,其品质特点形成的主要工序是()

A.揉捻

B.杀青

C.做青

D.发酵

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第5题

鲜叶的嫩度在一定程度上决定着茶叶品质,乌龙茶的采摘标准是()。

A.一芽一叶

B.单芽

C.一芽二叶

D.小开面、中开面

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第6题

茶叶的含水量控制在,其风味品质能较好的保持原来的特征

A.10%以上

B.7-9%

C.4-6%

D.2-3%

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第7题

104规约中,类型标识0D代表()

A.带品质描述的测量值,短浮点数,每个遥测5个字节

B.带品质描述的规一化值,每个遥测5个字节

C.带7个字节时标的单点遥信

D.带品质描述的标度化值,每个遥测5个字节

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第8题

根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定,绿茶外形的品质系数(权数)为()

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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第9题

茶叶品质的色、香、味、形主要是在哪个过程中形成的()

A.初制

B.精制

C.再加工

D.拼配

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第10题

根据国家标准《GB/T23776—2018茶叶感官审评方法》规定,乌龙茶香气的品质系数(权数)为()

A.35﹪

B.30%

C.25%

D.20%

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第11题

茶叶在样盘中相互紧贴,无松起架空现象,可以用什么术语描述()

A.匀整

B.匀齐

C.平伏

D.平整

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