题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
营养质量指数是食物营养价值的定量评价指标，其计算方法为：
A.INQ = 营养素密度/能量密度
B.INQ = 能量密度/营养素密度
C.INQ =一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量
D.INQ =一定量食物提供的营养素/营养素推荐摄入量
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A.消化率的指标
B.利用率的指标
C.营养价值的指标
D.营养素含量指标
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第9题
请大家到超市选择3种食物，并对其营养成分特点和营养价值做出评价。 可以根据所选食物的营养标签或食物成分表获得食物的营养素种类、含量，并可初步计算出该食物某营养素的INQ；参考食物的加工烹调方法，结合各种营养素特点，思考营养成分在加工过程中的变化，并且考虑生物活性功能（抗氧化性及是否是否含有抗营养因子等）、血糖生成指数，综合对食物的营养价值做出评价。
第11题
亲们，学完第3章内容，您对常用膳食调查方法、人体体格测量和评价、食物营养价值评价及常用指标和营
养配餐的安全控制体系有了基本的了解，希望对大家评价自身膳食质量和体格健康状况有帮助。 由于饮食的极大丰富，日常膳食中最不缺的就是能量。因此很多人对“脂肪”的态度就变的微妙起来。一方面惧怕脂肪的高能量，另一方面又难以割舍脂肪带来的美味。 那么，您日常生活中最喜欢的预包装食品是什么（）？附注：1.预包装食品：指预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品。2.食物的能量密度是指每100克该食物所提供的能量。能量越高，表明该食物的能量密度也就越高。能量密度 = 100g食物所产生的能量÷能量的参考摄入量
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